[생생정보] 묵은지 닭볶음탕 정보 및 식당 위치

2023년 1월 10일 생생정보에서는 묵은지 닭볶음탕 맛집을 소개했는데요. 식당은 경기도 양평에 위치해 있으며 26년 전통의 전문점입니다. 대표 메뉴는 역시 묵은지 닭볶음탕이고요. 아주 큰 토종닭만을 사용해서 푸짐하고 깊은 맛을 낸다고 합니다. 또한 2년 이상 숙성한 직접 담근 묵은지만을 사용해서 그 맛이 아주 일품이라고 하네요.

 

사장님께서 말씀하신 맛의 비결은

• 첫번째는 1.7kg 이상의 토종닭을 사용
• 두번째는 직접 담근 매실청으로 만드는 양념장
• 세번째는 국물의 깊이를 더하는 사골육수 
• 네번째는 풍미를 더하는 들기름
• 그리고 마지막으로 밑반찬들도 정갈하고 맛있습니다.

식당의 위치와 메뉴 등은 하단에 지도로 표시해 두었으니 참고하시기 바랍니다!

위치 및 메뉴정보

주소 : 경기도 양평군 옥천면 신촌길 87

상호명 : 가래징개

메뉴 : 묵은지닭도리탕 60,000원